cáncer

¿Qué es la acrilamida y por qué tenemos que evitarla en nuestra alimentación?

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Según la Wikipedia… la La acrilamida es un compuesto orgánico de tipo amida. Es blanca, inodora y cristalina, soluble en agua, etanol, éter y cloroformo.​ Se forma en alimentos durante su cocción o procesado a altas temperaturas (especialmente en los productos que contienen almidón), también es un componente del humo del tabaco. Se polimeriza fácilmente, y la poliacrilamida tiene… Leer más »¿Qué es la acrilamida y por qué tenemos que evitarla en nuestra alimentación?

ESCI investiga el sueño como un posible factor en la prevención del cáncer

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Coincidiendo con el Día Mundial Contra el Cáncer, que tendrá lugar el próximo domingo 4 de febrero, el European Sleep Care Institute (ESCI) da a conocer el sueño como un posible factor en la prevención de esta enfermedad. A partir de los estudios y avances en nanotecnología de ESCI, el… Leer más »ESCI investiga el sueño como un posible factor en la prevención del cáncer