Obesidad: La epidemia del siglo XXI

Hoy 12 de Noviembre se celebra el Día Mundial de la lucha contra la obesidad. Una fecha que invita a reflexionar sobre sus causas y así mismo a sensibilizar e informar a la población sobre su prevención y tratamiento dado las consecuencias que presenta.   La obesidad es una enfermedad crónica, caracterizada por una acumulación excesiva de grasa corporal que puede ser perjudicial para la salud. Se considera obesidad si el porcentaje de grasa corporal[…]

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fotos embarazadas

Una dieta equilibrada durante el embarazo, algo fundamental

Durante el embarazo, es de importancia vital seguir una dieta equilibrada y saludable ya que de ello depende que el bebé reciba todos los nutrientes necesarios para crecer y formarse de manera adecuada. Las necesidades nutricionales del bebé y de las madres van cambiando a lo largo del embarazo y cuidar la alimentación ayudará a una mejor distribución de las calorías y mantener toda la energía que se necesita debido a todos los cambio que[…]

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alimentación nutrigenética

Hoy es el Día Mundial de la Alimentación: Nutrigenética: ¿Cómo influyen los genes en el peso corporal?

¿Por qué existe tanta variabilidad en cuanto a la respuesta de tratamientos para perder peso? ¿Cómo es posible que realizando el mismo seguimiento dietético y practicando la misma actividad física, 2 personas presenten respuestas diferentes? La respuesta es sencilla y compleja a la vez: el motivo es que la composición genética de cada individuo (su ADN) es diferente y ésta influye en la susceptibilidad para ganar o perder peso   Los avances tecnológicos del siglo[…]

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obesidad infantil

Obesidad un problema de todos

Un 25% de la población en España tiene problemas de sobrepeso según un estudio realizado en 2017 por un grupo de investigadores británicos en colaboración con la Organización Mundial de la Salud (OMS). España ocupa el segundo puesto en Europa como país con más casos de obesidad y sobrepeso.  ¿Por qué es tan alarmante esta cifra? Debido a que la obesidad está asociada a una variada gama de problemas de salud como: incremento de las afecciones[…]

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trastornos de la alimentacion: potonomia

Beberla tibia o añadirle limón potencia los beneficios del agua en la salud, según Cigna

Las bondades normales que produce el consumo adecuado de agua pueden llegar a multiplicarse si se añaden una serie de pautas de consumo a la rutina diaria. Al despertar, antes de las comidas, en el momento previo de bañarse o al meterse en la cama, los mejores momentos para hidratarse   Beber el agua suficiente (entre 2 y 2,5 litros diarios) ayuda a cuidar los músculos y las articulaciones, mejora la salud de la piel,[…]

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La importancia del calcio y los lácteos en una dieta equilibrada

Todos sabemos que los lácteos son fundamentales en los primeros meses de nuestra vida,  aconsejándose por ejemplo que la leche sea el alimento preferente hasta los 6 meses, si no el único. La leche con calcio también forma parte de la dieta infantil saludable y de la los adultos, al menos en nuestra cultura occidental, pues la leche es una fuente de calcio, uno de los principales constituyentes de los huesos. Pero los beneficios del[…]

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Proteínas vegetales, una alternativa a la carne, según Fresco en tu casa

Según los expertos de Fresco en tu casa, se puede seguir una dieta de productos vegetales sin necesidad de completarla consumiendo carne Las proteínas son componentes esenciales de la vida y colaboran en la coagulación de la sangre, la digestión, la defensa contra las infecciones o la conservación de los huesos. Las carnes, los huevos o los lácteos son alimentos ricos en proteínas, pero ¿qué pasa si se es vegetariano o vegano?, ¿dónde se obtienen[…]

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La alimentación, clave en el crecimiento del Comercio Justo en España con el 93% de las ventas

En concreto, café (43,1%), azúcar y dulces (40,2%), té (2,7%) y otros como bebidas, especias, arroz o quinoa (7,2%) son los productos de Comercio Justo más demandados. La cifra total de ventas en 2016 ascendió a más de 40 millones de euros. La alimentación se constituye como el sector clave que impulsa el crecimiento del Comercio Justo que en el último año ha aumentado sus ventas en un 13%. Además, desde el año 2000 ha[…]

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¿Qué es la acrilamida y por qué tenemos que evitarla en nuestra alimentación?

Según la Wikipedia… la La acrilamida es un compuesto orgánico de tipo amida. Es blanca, inodora y cristalina, soluble en agua, etanol, éter y cloroformo.​ Se forma en alimentos durante su cocción o procesado a altas temperaturas (especialmente en los productos que contienen almidón), también es un componente del humo del tabaco. Se polimeriza fácilmente, y la poliacrilamida tiene muchas aplicaciones en la industria química, por ejemplo como floculante para clarificar el agua de bebida, en polimerización “in situ” en presas y túneles, como[…]

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comida sana

mentta ayuda a cuidarse esta primavera y a no renunciar a los alimentos que hacen sentirse bien

No hay excusas, ahora ya se pueden encontrar frutas y alimentos de temporada frescos con todo el sabor a tan solo un clic   El próximo 20 de marzo comienza la primavera y con ella llega el buen tiempo, días más largos y sobre todo la preocupación por estar en forma y tener una buena alimentación. Se buscan alimentos propios de esta época del año: frutas, verduras, carnes y pescados que aporten vitaminas, nutrientes, pero sobre todo que[…]

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