Lectinas

La dieta sin lectinas que combate la inflamación: en qué consiste

Un nuevo químico del que nunca hemos oído hablar es el protagonista de un libro que lo responsabiliza de poco menos que todos los males de salud del hombre. ¿Y dónde se encuentra? ¿En la carne roja?, ¿en la bollería industrial?, ¿en la comida rápida? Por una vez, no. Está en alimentos tan bien vistos como los tomates, las patatas, la soja, los granos de cereal, las judías o los frutos secos. El nombre de este temido compuesto es lectina.[…]

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AHDB apuesta por la ganadería sostenible y el cuidado del suelo

La Organización para el sector del ovino y vacuno en Inglaterra (AHDB) financia un extenso programa de investigación y de intercambio de conocimiento sobre la gestión del suelo, evaluando su textura, pH, nutrientes y materia orgánica, cultivos, etc   El suelo es un recurso natural esencial y es la materia prima necesaria para casi el total de la producción de alimentos en el planeta. En las granjas de ganado vacuno y ovino, las condiciones del[…]

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Consejos para mejorar la salud de nuestro cerebro

Muchas veces nos ocupamos más por la salud de nuestro cuerpo en general y por cómo luce, que preocuparnos por aquel órgano que controla cada célula que tenemos. Nuestro cerebro, y por consiguiente nuestra mente requiere de ejercicios que la hagan tener un estado óptimo. Recordemos que existen muchas enfermedades que afectan la mente, una de las más peligrosas es el Alzheimer. Hoy queremos darte consejos para la salud del cerebro, para mantenerlo funcional y[…]

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Obesidad: La epidemia del siglo XXI

Hoy 12 de Noviembre se celebra el Día Mundial de la lucha contra la obesidad. Una fecha que invita a reflexionar sobre sus causas y así mismo a sensibilizar e informar a la población sobre su prevención y tratamiento dado las consecuencias que presenta.   La obesidad es una enfermedad crónica, caracterizada por una acumulación excesiva de grasa corporal que puede ser perjudicial para la salud. Se considera obesidad si el porcentaje de grasa corporal[…]

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fotos embarazadas

Una dieta equilibrada durante el embarazo, algo fundamental

Durante el embarazo, es de importancia vital seguir una dieta equilibrada y saludable ya que de ello depende que el bebé reciba todos los nutrientes necesarios para crecer y formarse de manera adecuada. Las necesidades nutricionales del bebé y de las madres van cambiando a lo largo del embarazo y cuidar la alimentación ayudará a una mejor distribución de las calorías y mantener toda la energía que se necesita debido a todos los cambio que[…]

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alimentación nutrigenética

Hoy es el Día Mundial de la Alimentación: Nutrigenética: ¿Cómo influyen los genes en el peso corporal?

¿Por qué existe tanta variabilidad en cuanto a la respuesta de tratamientos para perder peso? ¿Cómo es posible que realizando el mismo seguimiento dietético y practicando la misma actividad física, 2 personas presenten respuestas diferentes? La respuesta es sencilla y compleja a la vez: el motivo es que la composición genética de cada individuo (su ADN) es diferente y ésta influye en la susceptibilidad para ganar o perder peso   Los avances tecnológicos del siglo[…]

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obesidad infantil

Obesidad un problema de todos

Un 25% de la población en España tiene problemas de sobrepeso según un estudio realizado en 2017 por un grupo de investigadores británicos en colaboración con la Organización Mundial de la Salud (OMS). España ocupa el segundo puesto en Europa como país con más casos de obesidad y sobrepeso.  ¿Por qué es tan alarmante esta cifra? Debido a que la obesidad está asociada a una variada gama de problemas de salud como: incremento de las afecciones[…]

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trastornos de la alimentacion: potonomia

Beberla tibia o añadirle limón potencia los beneficios del agua en la salud, según Cigna

Las bondades normales que produce el consumo adecuado de agua pueden llegar a multiplicarse si se añaden una serie de pautas de consumo a la rutina diaria. Al despertar, antes de las comidas, en el momento previo de bañarse o al meterse en la cama, los mejores momentos para hidratarse   Beber el agua suficiente (entre 2 y 2,5 litros diarios) ayuda a cuidar los músculos y las articulaciones, mejora la salud de la piel,[…]

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